Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Chez Katia

Gelée et compote de pommes

12 Octobre 2016, 07:00am

Publié par Katia

Gelée et compote de pommes

Bonjour,

 

Toujours dans les pommes avec des gelées de pommes et menthe. Une recette trouvé dans Femme actuelle.

2 kg de pommes coupé en petits morceaux. Arrosé de jus de citron. Laisser cuire sans remuer. Une fois les pommes cuitent, laisser égoutter sur une gaz. Vous pouvez aussi tricher en les pressant. Une fois le jus récupéré, faire cuire de nouveau, en ajoutant une vingtaine de feuilles de menthe bien cisellées. Ajouter le sucre à confiture. Suivre les indictaions du paquet. Pour moi, la moitié du poid du jus en sucre n'a pas suffit. Faire un test sur une assiette froide pour la prise de la gelée.

Et une compote de pommes trouvé dans un Pâtiserie cuisine actuelle. Eplucher, épépiner les pommes. Mettre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'épices à spéculos. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient cuites, et les mixer.

 

Bon apétit...

Commenter cet article

la souris 12/10/2016 09:30

merci pour la recette biz