Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Chez Katia

Beignets aux pommes

15 Février 2017, 08:00am

Publié par Katia

Beignets aux pommes

Bonjour,

 

C'est la saison de beignets et de crêpes. Alors aujourd'hui, ce sera des beignets mais avec des pommes. Pour changer un peu de la confiture. C'est très bon et la pâte est très croustillante.

Une recette du magazine Pâtisserie.

 

Pour 6 personnes:

Pour la pâte à beignet:
250g de farine
1 blanc d'oeuf
1 c. à café d'huile
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel.

La garniture:
4 pommes golden ou reine des reinnettes
sucre
Huile de friture

 

Versez la farine et le sel dans un saladier et creusez un puits. Ajoutez l'huile et la levure. Délayez la pâte avec un peu d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle forme un ruban. Incorporez un blanc d'oeuf légèrement battu. Recouvrez la préparation avec un torchon et laissez-la reposer 2h.
Epluchez les pommes et épépinez-les. Taillez-les en rondelles régulières. Versez-les dans la pâte à beignet.
Faîtes chauffer l'huile de la friture et faîtes dorer les beignets. Egouttez-les. Saupoudrez-les de sucre et servez sans attendre.

Vous pouvez remplacer les pommes par de l'ananas ou de la banane.

 

Bon appétit...

 

Commenter cet article

la souris 15/02/2017 15:53

merci pour la recette biz